20/06/2008
C'était le samedi 14 juin, à Cauffry (60), chez Emmanuel
Ce
ne sont pas moins de trois AMAP ( Paris 17e, Creil et Rosny-sous-Bois)
qui s'étaient donné rendez-vous, à l'invitation de Manu, pour partager
un grand moment de la vie de chaque groupe d'amapiennes et amapiens.
Visite de l'exploitation, promenade en calèche, débat, assemblée
générale, musique et repas champêtre ont agrémenté cet après-midi
ensoleillé de juin.Quelques photos retracent ce bon moment. Elles sont ici...
11/02/2007
De retour de la ferme
(Cliquez sur les vignettes pour agrandir les photos)
Ayant bravé le vent et la gadoue, une dizaine d’Amapiennes et d’Amapiens d’ « On s’prend pas le chou ! » se sont rendu, samedi 10 février 2007, sur la ferme d’Emmanuel à Cauffry (60), en répondant à son invitation.
C’est à cette occasion qu’ils ont pu découvrir les légumes qui agrémenteront les 
paniers des prochaines récoltes. Mais Emmanuel ne s’est pas contenté de montrer le fruit de son travail en cours, il a aussi expliqué ses modes de culture. Parfois techniques, les explications étaient néanmoins simples et abordables par tous, car nous étions sur le site et chaque chose expliquée était montrée concrètement.
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La culture de l’endive n’a plus de secret pour personne. De la graine à la récolte, Emmanuel est passé par toutes les étapes jusqu’à expliquer ce que deviendra la racine non comestible et la mise en température de la serre, à 22°, par méthode du « fusible ». Ce sont des fils de fer traversés par du courant et que l’on place sous les rangées de caisses, eux même sous un voile de forçage et le tout recouvert par un tunnel complètement opaque.
Il a prouvé aussi que la mécanisation n’est pas l’ennemi du bio. Quelques machines sont 
nécessaires pour soulager le travail des maraîchers, mais sans passer le cap de l’industrialisation de la terre. Semer du fenouil graine par graine dans des mottes, c’est mieux quand c’est la machine qui fait les mottes vu le nombre que cela représente.
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La visite s’est terminée autour d’un moment convivial et au chaud. Les Amapiens étaient venus avec leur panier rempli de bonnes choses, faites maison ou dénichées dans de bonnes épiceries. Bravo pour leur déplacement et merci à Emmanuel pour son accueil. À la prochaine fois…
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La soirée de prise des contrats pour la saison novembre 2006-mai 2007
Samedi 21 octobre 2006 au Centre Social de La Boissière
Quelques membres du CA s'activent à préparer la "soupe au chou" | Anne et Franck animent la discussion autour de l'activité de l'association. |
Les adhérents prennent la parole. | Pierre DIJOL, président de la société d'histoire de Rosny/s Bois a retracé au fil du temps l'activité maraîchére dans la ville. |
Emmanuel a participé, comme promis, à la soirée et il s'est donc prêté au jeu des questions avec les adhérents. | Hervé, notre boulanger partenaire, a aussi fait le voyage pour nous rencontrer. Nous en savons encore un peu plus sur le mode de fabrication (très artisanal) de son bon pain. |
Les échanges entre adhérents et invités ont trouvé toute leur place au cours de la soirée. | Ici mais comme à chaque partage de récolte, les Amapiennes et Amapiens interpellent Emmanuel sur les cultures en cours ou à venir. |
Trophée départemental
“S’unir pour agir” 2006
Pour la troisième année consécutive, la Fondation de France renouvelle les prix baptisés « S’unir pour agir ». En 2006, 110 projets sont mis en lumière dans toute la France. Ils valorisent des initiatives innovantes qui améliorent la qualité de la relation sociale et favorisent l’insertion des personnes fragilisées par la précarité, l’âge, le handicap ou la maladie…
Sur le territoire de la délégation Nord Pas-de-Calais Picardie de la Fondation de France, un Trophée départemental est remis à l’association Alliance Paysans pour son projet :
Modélisation d’une maison autonome née de l’économie solidaire dans une éco-région.
Un projet qui permet à de jeunes créateurs de dynamiser le monde rural, et notamment l’agriculture, tout en respectant l’environnement et en créant de l’emploi.
Ce trophée, sélectionné dans le cadre du programme « Dynamiques collectives : quand vos initiatives solidaires créent de l’emploi » de la Fondation de France, sera décerné le 17 octobre 2006.
Projet porté par Philippe NORMAND, Emmanuel CRUCIFIX et Alliance Picardie.
Du goût, vous avez dit du goût!
Claude BOURGUIGNON est microbiologiste des sols et a écrit un livre intitulé : « Le sol, la terre et les champs. » De ce livre est extrait l’histoire chimique d’une tarte à la cerise de supermarché qui vous détaille la composition des différents produits nécessaires à sa fabrication. Très ironiquement, à la fin, il nous souhaite BON COURAGE POUR LA DEGUSTATION. Vous allez comprendre pourquoi !
L'extrait: "L'histoire chimique d'une tarte à la cerise..."